1. Si la bague de sécurité tourne difficilement, écarter légèrement les deux lèvres avec une pince à circlips.

2. Si la bague de sécurité tourne trop librement, l'enlever avec une pince à circlips, la reserrer avec une pince plate puis la réajuster sur la virole d'assemblage. 

3. De temps à autre, mettre une goutte d'huile de vaseline entre les deux viroles.

4. Si la lame s'ouvre trop librement, il faut la reserrer. Pour celà, enlever la bague de sécurité (voir étape 2) puis placer la tête du rivet sur une surface métallique et riveter l'autre extrémité en frappant légèrement avec un petit marteau jusqu'au serrage souhaité.
Réajuster la bague de sécurité en la reserrant si nécessaire pour obtenir un bon fonctionnement. (voir étape 2). 

5. Si la lame est difficile à ouvrir malgré "le coup du savoyard" (frapper l'extrémité du manche sur le bord de la table), c'est sans doute à cause de l'humidité ; faire sécher le couteau sur un radiateur et lubrifier l'articulation de préférence avec de la cire liquide ou de l'huile de vaseline.

En règle générale, ne pas laisser le couteau en milieu humide.